まつだブランドの新開発商品

アグリフードＥＸＰＯ出展用にあらたに開発したワンランク上の多加水中華麺です。

ネット販売商品をまつだ流により進化させ、あらたな麦種配合による新食感と、スープの美味しさをより引き出す為の工夫を麺にプラスしました。

まずは流通業様、外食業様などを主体に先行販売します。販売アイテムの差別化に是非ご利用下さい。

尚当社通販部でもこの商品をあらたな形態で、今後販売していきたいと考えておりますので、ご期待下さい。

ＰＨ種高配合小麦と小麦風味の強い当社厳選の小麦を、当社独自の加工融合技術により、独自の滑らかさとコシを実現しました。

打ち粉以外に加工でんぷん（添加物でんぷん）は一切使用しておりません。

ＮＥＷ麺はスープの美味しさをより引き上げる機能もあります。

緻密な生地の組み合わせによる山形唯一の多層生地タイプの薮そば。

選りすぐりの山形産そば粉の香りを高めつつ、革新的なそばの滑らかさと固さではないコシ、香りを実現しました。

加工でんぷん（添加物でんぷん）は一切使用しておりません。

つゆは、山形の老舗醤油屋「丸十大屋」様の生醤油※を使用した当社製造のオリジナルそばつゆです。

※発酵、熟成した後のもろみを搾ったままの醤油で、別名「生揚げ（きあげ）醤油」とも呼ばれています。加熱処理（火入れ）をしていないので、もろみ特有の香りが失われず、そのまま残っているのが特徴です。

山形県庄内地方の田舎うどん「むぎきり」。米どころ庄内、秋の稲穂の黄金色を彷彿させる色を呈し、山形唯一の滑らかさとコシを兼ね備えた多層生地タイプの細うどんです。

麺の滑らかさを引き出す卵黄の特性と、小麦麦種の特徴を生かした多層麺製法により、独特の風味と滑らかさ、飽きないコシを実現しました。

打ち粉以外に加工でんぷん（添加物でんぷん）は一切使用しておりません。

つゆは、山形の老舗醤油屋「丸十大屋」様の生醤油※を使用した当社製造のオリジナルうどんつゆです。