山形県酒田市で、優れた素材と磨かれた技術で『麺料理』を作っているまつだ食品です

ブログ

  • 2012年02月08日MEN STREET13(東京編）

    今年初の東京出張。 展示会見学と関東のお客様への挨拶をかねて。 東京はあいも変わらず　いい天気　酒田とはえらい違いだ。 スカイツリーもよく見える。 俺的には東京タワーの方が好き。 時間もあるので、 知人のブログであらため … 続きを読む »

  • KC460066

    2012年01月23日MEN STREET12 （新潟市編）

    新潟県というと「お米」、というイメージが強いが、 おいしく、個性的なラーメン屋が数多くある。 ラーメンフリークにはあなどれない地域。 今年最初に紹介する店は、 「肉拉麺　ＳＥＮ」。 おれの場合　思考回路　を一度ＯＦＦ　に … 続きを読む »

  • KC460056

    2012年01月03日皆様にとって　よい一年で ありますように！

    ２０１２年　いよいよ　スタートです。 皆様にとって良い一年でありますように！ とりとめもなく、 愛妻の正月料理　アップしてみました。 今年もよろしく。

  • k1193410377

    2011年12月31日今年一年皆様お世話になりました。

    早いもので今日で２０１１年も終わりです。 お世話になりました皆様方には心より感謝申し上げます。 世の中　　「絆」　という言葉に集約されていますが、 「絆」　は瞬間的関係をいうのではなく、 永遠の関係づくりにこそ　つかわれ … 続きを読む »

  • KC460051

    2011年12月17日祝復活　石巻へ

    ８ヶ月ぶりに石巻の親友　島君のもとへ。 仮設の工場で無事操業開始したとのことで、 彼の元気な姿にエールを送りに。 新品の蒸し機がフル稼働していた。（石巻焼そばはセイロにて２度蒸しするのが特徴） 蒸しあがった麺は冷水にて良 … 続きを読む »

  • KC460042

    2011年12月10日MEN STREET 11(酒田編大来軒本店）

    今週は忘年会が目白押しだ。 山形市での忘年会３次会でのヒトコマ。 上半身はだかでパラパラを踊るO自動車のO専務。 俺も体を鍛えなおさなければ。 時計を見るとAM２時近い。 ホテルにて朝食もとらず、へとへとで酒田に戻り、 … 続きを読む »

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    2011年12月10日MEN STREET10(米粉料理編）

    当社の取引先「アンジェロ」様にて。 俺の家族と知人で訪れました。 ここでは当社の庄内産米粉を使用した「生パスタ」でお世話になってる。 ここの佐藤シェフは以前もブログで紹介したが、 なかなかの料理技術をお持ちの方で、 「酒 … 続きを読む »

  • KC460033

    2011年12月09日ラーメンストリート改めMEN　STREET 9 （京都編）

    年末の挨拶にまたまた関西へ出張。 大阪、京都でお世話になっている取引先様へご挨拶。 ここは京都のお客様で　有名なお肉屋さんですが、 スーパーも経営されています。 いつもありがとうございます。 来年も宜しくお願いします。 … 続きを読む »

  • KC460005

    2011年11月19日鶴岡の夜を楽しむ。

    今宵は鶴岡にて。 取引先の会合終了後、 鶴岡の知人と酒飲み。 「庄内ざっこ」にて。 U字型のカウンターの先には華が生けられていた。 和の趣を基調にしたお店。 まずは・・・・・、 俺の好物の焼き銀杏 しまあじ　のおつくり（ … 続きを読む »

  • KC460055

    2011年11月05日ラーメンストリート⑧　韓国後編　

    DMZ　という言葉をご存知だろうか？。 ネット用語でもつかわれているようだが・・・。 ここでいう　DMZ　は韓国、北朝鮮の国境に存在している地域のこと。 知っているという方は　韓国にかなり精通されている　と見ます。 De … 続きを読む »

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